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菌菇类食物菜谱及营养大揭秘 你知道多少

作者:admin 来源:本站日期:2017-05-17 12:04

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菌菇类营养多,对人身体好,一直以来备受人们喜爱,究竟它们的营养价值有哪些,又有什么美味菜谱呢?小编来为你揭秘! 菌菇类 维生素b群:菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生

菌菇类营养多,对人身体好,一直以来备受人们喜爱,究竟它们的营养价值有哪些,又有什么美味菜谱呢?小编来为你揭秘!

菌菇类

菌菇类

维生素b群:菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质,维持肌肤与粘膜的减肥状态,还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。

麦角固醇:这是维生素d2的前趋物质,经过阳光照射之后,会转换成维生素d2,帮我们的身体更有效吸收、利用钙质,强健骨骼和牙齿。

矿物质:比较多的是钾、磷、钙、镁,还有硒、锌等微量矿物质。

β-葡聚糖:活化免疫细胞,提高免疫力,同时也是一种吸水膨胀的物质,可以增加饱腹感。

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